一碟香椿忆流年 春之声 一棵畸形树 挖春笋 书法
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第115期  总第234期  2021年04月28日  星期三
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挖春笋
来源:本站原创 作者:admin 日期:2021-04-29 08:49


挖春笋
□祁门县城北学校    谢培军
周末,我和岳父去老家板桥山挖春笋。姐夫还有妹妹也一起同行。
小时候,春天来了。一放学,顾不上吃饭,就背起竹篮,拿起一把小锄头,和小伙伴三五成群往竹林里钻,满山野岭到处疯跑,和春笋在竹林里捉迷藏。每次总能够背回一竹篮大大小小的春笋,弄得满头大汗,一身的泥土。有一次,我竟然把一位老太太留的春笋种给挖了回来,遭到妈妈的一顿责骂。原来,有些出土的春笋被人用枯树枝插在周边,做了标记,表示竹林主人要留作春笋种的。老家村子里,竹林的冬笋和春笋,不管是谁家的,都可以随意挖取,没有人计较。挖笋的过程中,也是对竹林的土地进行翻耕松土,有利于竹笋的生长。但是,到了清明节后,春笋将会长成竹子,就不允许再挖春笋。人们对竹笋的获取,自有节制,才使得竹林繁衍生息,细水长流。
春雨一连下了几天,春分节气后的第二天,雨终于停歇了。八点半,我们行驶在开往板桥山的山间路上。路边,一片片金黄色的油菜花铺陈在田野。山坡上,一丛丛的紫色杜鹃花在春风中摇曳生姿。山顶上,树枝长出了新绿,在春雨的滋润下,显得清新柔嫩。一草一木,一枝一叶都充满了无限生机。
岳父一日三餐,都陪在手脚不便的岳母身边,悉心照顾。今天,难得一次长时间离开家,岳母就交给姐姐和妻子照顾。看着一路的风景,呼吸一下清新的空气,放松一下心情。
我们到达板桥山时,妈妈异常高兴,忙着泡茶,拿出了一些糕点,还准备了几个煮鸡蛋来招待大家。我们喝了口热茶,吃了点糕点,就迫不及待地准备上山挖春笋了。
换上衣服和鞋子,扛起锄头,爬上了屋前的竹林。因为每天都有人在竹林里挖笋,所以很难发现出土的春笋。我和姐夫还在山脚慢慢地寻找。岳父体力好,手脚灵活,一会儿就爬上山,身影消失在竹林里。
姐夫说:“这挖春笋的乐趣比吃春笋要大多了!”春笋躲在泥土里,藏在树叶下,需要弓着腰,睁大眼睛,明察秋毫,才能发现一点儿黄色的笋芽。寻觅好久,正在失望时,突然眼前一亮,发现泥土下藏着一条黄泥拱春笋,那是多么大的惊喜呀!挖开黄泥土,露出金黄色的笋芽。小心地沿着笋芽周边再挖深一点,眼前展现金灿灿的春笋的真面目。切断笋根时,哗啦一声,清脆的响声在竹林里回荡,凭借这一声响,可以判断春笋的大小粗细。取出春笋,可以看到白而嫩的笋肉,圆润洁白,还可以闻到春笋与黄泥土混合在一起的特有味道。所以,人们把这种刚刚从黄泥土里冒出来的春笋称作黄泥拱。
大约挖了两个小时,我们收获了一大袋春笋。岳父视力较弱,只能挖出土的春笋,所以,后来岳父就负责剥笋壳,我们俩继续寻找。收获满满,回到家里,妈妈和妹妹已准备了一桌饭菜,体力劳动后,吃起饭菜来也特别得香,尤其是那道黄齑炖春笋,是我的最爱。吃着香脆可口的春笋,回味着挖春笋的那份趣味和快乐,让我感受到投身自然怀抱的那份自然野趣,身心如蓝天上的一朵白云,山坡上的一束杜鹃花,山涧的一股泉水,轻盈、纯粹、美好。

 

 

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