小班自然课程“果然心动”的设计与实施
□合肥经开区绿城育华蒙泰幼儿园  程姗姗
《3~6岁儿童学习与发展指南》指出 3~4岁幼儿喜欢吃水果、蔬菜等新鲜食品。结合小班幼儿的年龄特点，为了培养幼儿主动吃水果的习惯，我根据幼儿已有的经验，在认识水果的基础上，让幼儿通过触觉、味觉、视觉来感受水果，让幼儿主动去吃水果，爱吃水果。
一、研究目的
水果是幼儿非常熟悉的食物之一。红彤彤的苹果、黄澄澄的橘子、金灿灿的菠萝、紫盈盈的葡萄、香喷喷的桃子……越来越多的水果进入人们的视野。水果家族品种繁多，蕴含着丰富的教育资源，色彩斑斓的外观能吸引幼儿的注意力，形态各异的造型让幼儿充满好奇，酸酸甜甜的味道备受幼儿们的青睐。然而，幼儿对水果虽然比较熟悉，却只停留于单个、模糊的感知层面。因此希望通过本主题活动的开展，让幼儿在自主操作中，运用各种感官感知水果的主要特征，逐渐明晰对水果的整体认识；同时，了解水果的营养价值，培养吃水果的爱好，形成良好的卫生习惯；并通过艺术、游戏等多种途径，表达对水果的喜爱之情。
二、研究意义
水果是幼儿熟悉的、喜欢的。当我们专注于它时，会看到水果蕴涵着丰富的教育资源，它是观察外形特征的对象，是手口一致点数和建构大小的概念。在以水果为情景脉络的各种活动中，幼儿不是去学习关于水果的标准答案，而是获得与真实情境密切相关的知识和经验，在吃水果的过程中，幼儿知道如何剥水果，如何文明用餐；在动手操作中，幼儿学会了洗水果、切水果的方法。在游戏中，幼儿学习了水果与颜色的关系；在朗诵儿歌中，幼儿区别了哪些是水果类的瓜，哪些是蔬菜类的瓜。在有趣的、生活化的情景中学到的知识和经验是具有生命力的。
三、研究过程
夏天来了，温度越来越高，每天吃的水果种类也越来越多。甜甜的水果是每个幼儿都喜欢吃的，每位小朋友也都有自己喜欢的水果，都有自己认识的水果，这个美丽的季节，也是水果多多的季节。我们就抓住这个大自然给的契机实施班级课程，让幼儿们通过各种方式和活动认识水果。
（一）第一阶段：探果之秘
活动：水果的结构
点心环节，幼儿们在吃水果时，对水果的内部构造总是很好奇，他们已经熟悉了水果的外部特征和味道，但是对于水果内部的构造了解程度还很浅显，所以通过图谱来认识水果的内部结构。幼儿通过图片认识和了解了不同的水果的内部结构。
本次活动幼儿们通过自主探究学习的方式，不但学习了知识，还锻炼了动手操作能力。整个实践过程中，我深深感受到幼儿们探索的兴趣，他们需要鼓励，需要引导，活动中我以平等的态度与幼儿探讨、研究，在共同的活动过程中开阔了眼界，发散了思维，收到比较好的教学效果。同时通过家园合作，让家长带着孩子们亲子种植蔬果，观察它们的变化，体验种植的快乐。
（二）第二阶段：寻果之旅
活动：寻找果实
结合每周四的户外课程，我们走进公园，去寻找公园里面的果树。幼儿们惊喜地发现了桃树、杨梅树、柿子树、李子树，我请幼儿们观察树上有什么，它们的果子是什么样，和平时吃的水果有什么不同。
活动：走进水果店
在上次调查表的基础上，为了让幼儿们认识并知道购买水果的场所，我们带幼儿们走进了水果店，通过看、摸、闻、辩，让幼儿们认识不同水果的外形、味道。幼儿们通过亲自挑选、称重、付钱等一系列活动来增加生活经验。幼儿们体会到购物的便利，学会理性消费，培养节约和理财的意识。购买的水果带回教室进行下一次的食育课程。
一句喜欢，一次心动，一场体验，串起了幼儿们与水果的故事。水果甜蜜之旅，看似始于偶然，却源自于幼儿的日常生活与兴趣。活动中，小班幼儿由于生活经验、探究能力不足等问题使得有些活动不够深入，但幼儿们仍然在与水果的互动和探究中获得了许多经验，发现了水果的很多秘密。我们的行动不止于此，在今后的活动中，我们的水果旅程将向更深入的层次继续开展。