涂山的茶
□巢湖市苏湾镇黄山中学  祝俊生
    家乡巢北，有句谚语：柘皋早点苏湾茶。
    家乡苏湾镇，安徽省建制镇，巢湖市十大古镇之一，安徽省美丽乡镇，蜿蜒在合肥东南涂山脚下，鸡鸣三市（合肥、滁州、马鞍山），东西长二十公里，南北长七八公里，南边是涂山，北边是涂水，岗阜相间，山坡地很多，适合种茶。山里面无法种植庄稼，只好种茶。山沿，老百姓为了活命，种植山芋、花生和油菜。现在条件好了，种茶，有的从皖西大别山引入，有的从皖南黄山九华山引入，还有的从浙北天目山、安吉、长兴那边引入。现在，苏湾涂山的茶和庙岗浮槎山的茶，共同打造成巢北茶，和巢南坝镇、散兵、银屏的茶，一北一南，成就的巢湖茶。巢湖产茗，好茗在南北。可喜的是，苏湾的茶，现在名气越来越大了，也许，得益于苏湾的生态，好山好水出好茶！有人说，苏湾是合肥最后一片原生态的土地。“民歌之乡，生态福地，苏湾人民欢迎你”，偌大的广告牌，树立在合巢芜和合宁高速公路的边上。也许是因为苏湾的什么东西都好，以致苏湾的茶叶倒是被人忽视了，真不该的。据说，苏湾的茶叶在上海、南京很畅销，只是规模不大，商标意识不强，所以，名气还不是很响亮。
    到苏湾来，不看山，不看水，单单看路，就知道这里茶好。山路十八湾，红壤的路，水泥的路，砂石的路，大路小路岔路，到处是小山坡，远处是青山，近处是茶园，茶树一嘟噜一嘟噜的，麻球似的，散落在旷野中。走了半天才走出一个小村庄，不是这个蕻，就是那个洼，茶树和野生的板栗树、马尾松、棠梨树、兰花草、杜鹃树混生在一起，栗子香、兰花香、梨子香，成就了苏湾茶的特殊香味，既有西湖龙井茶的栗香，也有岳西翠兰的兰香。茶在山野中，人随茶走，茶厂就建在有茶园的路边。山歌也有的，是巢湖民歌中涂山山歌，涂山茶歌。
    每年的清明、谷雨前后，苏湾十几家茶厂热闹起来，特别好看的是满山走的采茶女的倩影，蓝白相间的小围裙，在茶树、油菜花、桃花、梨花的映掩下，和着蓝天白云青山，简直就是一幅幅水墨丹青画，要多好就有多好，要多美就有多美。要好茗，就泡上来好茗，苏湾翠须、耀华黄片、寨山白茶，就像一个个美丽的村姑，走上了T台，迈上了猫步儿，一顾倾城，再顾倾国。正当天边一抹的红霞，风儿吹绿满园绿山茶，你转身就像是一幅田园风景画。
    清康熙《巢县志》载，巢北小黄山（即涂山）产好茗，和山南含山为一脉，茶树多从大别山随风而至，有野兰花香味。巢北浮槎山也产茶，用山顶乳泉泡，茶香水甜，北宋欧阳修为此写下《浮槎山水记》长文。《巢北风物记》载，茶，苏湾周边皆有种植，沿小黄山（即涂山）蜿蜒数十公里，杂树杂花相间，此处茶有其他植物味，味醇色绿，清香扑鼻。
    我在苏湾教书三十年，喝茶三十年。每天早晨，眼睛一睁，就泡一杯苏湾茶，晚自习回来，看书前，还不忘再泡一杯。就是在梦乡里，闻到的也是家乡苏湾清香的茶味。啊，本地人，喝本地茶。本地叫苏湾，本茶曰苏湾茶。